Fersk fisk leveret til døren fra danske kuttere

Når du vælger at købe fersk fisk fanget langs de danske kyster, får du råvarer, der er håndteret skånsomt og leveret hurtigt direkte til din adresse. Fisken stammer fra mindre kuttere, som kun er på havet få dage ad gangen. Det betyder, at friskheden er i fokus, og sortimentet følger årstidens udbud. Ved at købe denne type fisk får du let adgang til et naturligt indhold af protein, omega-3 fedtsyrer samt vitaminer og mineraler. Her kan du læse mere om, hvad der kendetegner fersk fisk fra danske kuttere, hvordan du vurderer friskheden, og hvordan bestillingen foregår. At vælge denne fisk er også en måde at støtte danske fiskere på, og samtidig får du en råvare med en tydelig oprindelse og høj spisekvalitet.

Derfor vælger mange fersk fisk fra danske kuttere

Fersk fisk har ikke været frosset eller konserveret. Når fisken bliver fanget tæt på kysten og håndteret hurtigt efter fangst, bevares kvaliteten bedst muligt. Dermed har du mulighed for at smage fisken næsten, som den er direkte fra havet. Mange vælger denne løsning på grund af den høje friskhed og muligheden for at kende fiskenes oprindelse. Fangsten landes ofte i mindre havne som Strandby, hvilket sikrer kort vej fra hav til bord.

Udvalget varierer gennem året alt efter sæsonens muligheder. Lokalt fangede ferske råvarer giver et godt udgangspunkt for madlavning med fisk. Med Kystfisken kan du få adgang til netop dette – leveret direkte hjem til dig. Når fisken transporteres hurtigt og effektivt fra kutter til dit køkken, bevares både smag og kvalitet i højere grad, og du kan eksperimentere med nye opskrifter og fisketyper, du måske ikke møder i supermarkedet.

Levering og inspiration til måltider med fersk fisk

Det er blevet enkelt at få friskfanget fisk bragt hjem uden besvær. Turen til fiskehandleren kan undlades, og du behøver ikke bekymre dig om opbevaringen undervejs, da fisken leveres i kølekasser direkte til din adresse over hele Danmark (dog ikke til ikke-brofaste øer).

Udvalget tæller klassikere som torsk, kulmule og mørksej samt sæsonbestemte arter som rødspætter og ising. Det gør det nemt at variere måltiderne året rundt. Der er ingen abonnementsbinding, så du vælger frit mængde og art efter behov.

Den høje friskhed åbner mulighed for retter som ovnbagt torsk med grøntsager, stegte rødspætter eller hjemmelavede fiskefrikadeller af mørksej. Råvarer fra danske kuttere passer både til hverdagsmad og gæstemiddage. Inspiration til opskrifter og tilberedning følger ofte med i leveringen, så du kan afprøve nye retter og lade dig overraske af udsøgte smagsoplevelser.